Directeur Hotel jobs in France

Poste : Vos responsabilités peuvent inclure les missions suivantes :

• Superviser l'équipe,
• Création des cartes & menus pour l'ensemble des points de restauration de l'hôtel,
• Contrôler les ratios & coûts,
• Créer les fiches techniques,
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
• Assurer le bon déroulement du service,
• Coordonner les différents postes en cuisine,
• Négocier avec les fournisseurs pour obtenir des produits de qualité au meilleur prix.

Poste en CDI.

Profil :

• Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre.
• Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition.
• Motivé, vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer.

Entreprise : Notre client, établissement hôtelier 4 étoiles en Savoie, est à la recherche de son Chef de Cuisine Exécutif.

Vous allez superviser une équipe talentueuse, partager votre vision & savoir-faire.

Vous serez un mentor, un guide et une source d'inspiration pour vos collaborateurs.

Votre leadership façonnera la culture culinaire de notre établissement.