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DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT - LE BOSC - H/F
Job summary
Une chaîne de restauration rapide recherche un Directeur adjoint de restaurant pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne. Vous superviserez le personnel et garantirez un service de qualité, tout en développant les compétences de l’équipe. Avec au moins cinq ans d'expérience dans la gestion, vos qualités de leader et votre goût pour la performance seront essentielles. Ce rôle est handi-accueillant et présente des opportunités d'évolution.
Qualifications
- Expérience d'au moins cinq années dans la gestion d'un centre de profit.
- Leadership exemplaire et capacité à fédérer une équipe.
- Engagement envers la performance et le développement personnel.
Responsibilities
- Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant.
- Superviser et coordonner le personnel pour garantir un service de qualité.
- Collaborer pour la gestion des effectifs et la législation du travail.
- Élaborer les plannings en lien avec les prévisions d'activité et flux.
Skills
Education
Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING®.
A ce titre, ses principales missions seront les suivantes :
- Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service. Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
- Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.).
- Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles.
- Il prend le relai du Directeur en cas d’absence.
- Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement. De plus, il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant.
- Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.
- Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant.
- Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.
Vous êtes autodidacte ou issu d’une formation supérieure et bénéficiez d’une expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution (avec au moins cinq années d'expérience dans dans la gestion d\'un centre de profit).
Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d’équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d’évolution qui vous seront offertes.
« Sachez que chez Burger King on a très très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sont handi-accueillants. »
- Commercial
- Performance
- Leadership
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.