Hotellerie Restauration jobs in France
Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)
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Formateur Hôtellerie-Restauration | Pédagogie & Leadership
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Adjoint(e) de Direction – Hôtellerie-Restauration, CDI
Crescendo Restauration
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Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)
Job summary
Un restaurant dynamique à Albertville recherche un(e) Adjoint(e) de direction en hôtellerie-restauration pour gérer les opérations et animer une équipe. Vous garantirez la qualité des prestations et des produits, tout en développant des compétences en gestion. Ce poste nécessite une expérience minimale de 2 ans et une formation pertinente. Nous offrons un contrat CDI avec un salaire de base de 2300€ et des primes potentielles de 6000€ par an.
Benefits
Qualifications
- Minimum de 2 ans d'expérience dans un rôle similaire.
- Formation en hôtellerie/restauration requise.
- Compétences en gestion et qualité produit.
Responsibilities
- Participer à la gestion du restaurant et atteindre les objectifs.
- Garantir la qualité de l'accueil client et des prestations.
- Animer une équipe de collaborateurs avec énergie.
Skills
Education
Localisation : 73 – Albertville
Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction produit, au sein d'un de nos restaurants.
- Bras droit opérationnel du Directeur/Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant.
- Vous êtes garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques.
- Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs.
- Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service).
- Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP, des fiches techniques.
- Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients.
- Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne.
- Expérience : 2 ans (indispensable).
- Formation : BTS hôtellerie / restauration, Bac pro cuisine ou expérience réussie sur un poste similaire.
- Savoirs-être professionnels : esprit d'équipe; organisation selon priorités et objectifs; leadership.
- Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
- Large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
- Opportunités d'évolution au sein du groupe avec accompagnement et formations tout au long de votre carrière.
Type de contrat : CDI
Statut : Agent de maîtrise
Salaire brut mensuel à partir de 2300€ + potentiel 6000€ primes/an
Avantages : repas en nature
Horaires : une journée de travail sans coupure, 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine.
- Premier entretien Visio avec un membre de l’équipe RH si votre profil correspond aux critères.
- Second entretien technique avec le Directeur Régional.
- Immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.
- Formation & intègration de 6 semaines.
Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap. Employeur handi-engagé.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.