Hotellerie Restauration à France

La Chambre de Commerce et d'Industrie de Grenoble contribue au développement économique de son territoire, en remplissant des missions de services publics, d’intérêt général et d’intérêt collectif en faveur des acteurs économiques. A ce titre elle est un acteur incontournable de la formation à travers son établissement de formation continue (CCI Formation) et son Campus de l'alternance qui accueille 2000 alternants et propose près de 65 formations (auto-moto, environnement et énergie, métiers de bouche, restauration, bâtiment, commerce / gestion des organisations, santé, art floral et beauté).

Rattaché(e) au responsable métiers de bouche et restauration, vous coordonnez les activités d’enseignement du secteur hôtellerie restauration (essentiellement cuisine et service en salle soit 15 permanents) qui accueille près des 200 alternants du CAP au BTS.

A ce titre, vous :

• Proposez et ajustez les emplois du temps, assurez la liaison avec les différents acteurs du secteur.
• Enseignez en matière professionnelle dans le secteur de la restauration à hauteur d’environ 300 h/an.
• Assurez le respect des pratiques, des approches et des méthodes dans un souci d’équité.
• Assurez la liaison entre les différents membres de l’équipe pédagogique.
• Assurez la coordination des enseignements et des épreuves d’examen, vérifiez le travail accompli et procédez aux ajustements nécessaires.
• Assurez le suivi, sur la dimension pédagogique, des alternants et des entreprises signataires d’un contrat.
• Favorisez la transmission de l’information au sein de l’équipe et la remontée de l’information auprès du manager de secteur.
• Etes partie prenante dans le développement de nouveaux produits et/ou pédagogies.
• Animez et développez des relations avec les organisations professionnelles.

De formation BAC+3 minimum, vous êtes reconnu(e) pour vos compétences de communication, organisationnelles, de leadership et technique (enseignement). Vous bénéficiez d’une expérience d'au moins 5 ans dans un poste similaire. La connaissance des métiers de la restauration est un réel atout.

Votre capacité à gérer les attentes des différentes parties prenantes dont votre manager, d’animer un collectif, de contribuer au développement de votre secteur, de résoudre des problèmes et de prendre des initiatives sont des atouts pour réussir dans cette fonction.

CDI : temps plein
Niveau 6 - Enseignant -formateur II
Prise de poste : Février 2025