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Chef Gérant H / F
Résumé du poste
Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour une résidence services séniors à Tours. Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion administrative du restaurant, tout en encadrant une équipe de trois personnes. Le candidat idéal possède un diplôme en Hôtellerie et Restauration et fait preuve d'esprit d'équipe et de créativité. Un salaire brut mensuel de 2500 à 2700€ est proposé, avec des RTT et des avantages de mutuelle.
Prestations
Qualifications
- Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative.
- Passionné(e) et en quête d'apprentissage.
- Capacité d'adaptation aux besoins des clients et des convives.
Responsabilités
- Assurer la production culinaire avec des produits frais et locaux.
- Gérer les commandes et suivre la gestion budgétaire du restaurant.
- Encadrer une équipe de trois personnes et assurer leur sécurité.
Connaissances
Formation
Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) (F / H) pour une résidence services séniors à Tours (37) réalisant 150 couverts par jour.
Rattaché(e) au Responsable Opérationnel, vous encadrerez une brigade composée de trois personnes.
- Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité
- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
- Être à l’écoute des demandes des clients et des convives afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
- Prise de poste : Janvier 2026
- Localisation : Tours (37)
- Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi 7h / 15h (12h-20h ponctuellement), 1 week-end sur 2 travaillé
- Un salaire brut mensuel de 2500 à 2700€ sur 12 puis 13 mois à partir d'un an d'ancienneté, RTT, CSE (voyages, réductions), mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte à vos besoins
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre apport :
L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.