offres d’emploi chez Sodexo à Grande-Bretagne
Chef de groupe préparation froide H / F
Sodexo
Chef de cuisine (H / F)
Sodexo Live
CHEF DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE H / F
Sodexo
Finance Officer: Digitalization & ERP (12-Month, Remote)
Sodexo Luxembourg
Financial officer (m / f / x), CDD de 12 mois à temps plein
Sodexo Luxembourg
Découvrez plus d’offres que n’importe où ailleurs. Trouvez plus de postes maintenantCuisinier Créatif - Produits Frais, Horaires 12-20, RTT
Sodexo
Cuisinier H / F
Sodexo
Cuisinier itinérant en EHPAD – Multi-sites
Sodexo
Entrez en contact avec des chasseurs de têtes pour postuler à des offres similairesCuisinier multi sites en EHPAD H/F
Sodexo
Agent Hôtelier Santé – CDI Partiel 25h | 13e mois, RTT, Mutuelle
Sodexo France
AGENT HOTELIER H/F
Sodexo France
Directeur d’Exploitation — Cuisine Centrale & Leadership
Sodexo France
DIRECTEUR(TRICE) D'EXPLOITATION DE CUISINE CENTRALE H/F
Sodexo France
Serveur - CDI Partiel 24h | Résidence Seniors
Sodexo France
SERVEUR H/F
Sodexo France
Cuisinier Collectivité CDI — Cuisine Fraîche et Locale
SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
Chef de Cuisine — Clinique, Créatif et Leader d'Équipe
Sodexo France
Chef de cuisine H/F
Sodexo France
Cuisinier(ère) en Restauration Collective — 7h-15h
Sodexo France
CUISINIER(E) H/F
Sodexo France
Cuisinier Ehpad — Cuisine Locale, Créativité & Progrès
Sodexo France
Cuisinier H/F
Sodexo France
Chef de groupe préparation froide H / F
Résumé du poste
Une entreprise de restauration recherche un chef de groupe préparation froide pour seconder le chef de cuisine dans la production d'hors-d’œuvre et de desserts. Ce rôle inclut la gestion des stocks, le contrôle du respect des normes HACCP, et l'encadrement d'une équipe. Offrant un salaire à partir de 1880 euros bruts et des horaires de 7h à 15h du lundi au vendredi, vous aurez aussi accès à des avantages compétitifs comme un 13ème mois et des congés. Rejoignez une équipe qui valorise l'esprit d'équipe et le progrès.
Prestations
Qualifications
- Enthousiasme pour travailler dans un environnement culinaire.
- Capacité à encadrer une équipe de production.
- Connaissance des normes HACCP.
Responsabilités
- Seconder le chef de cuisine dans la production de plats.
- Gérer les stocks et passation de commandes.
- Encadrer les équipes de production et veiller à l'hygiène.
Connaissances
Formation
Votre quotidien chez nous
En tant que chef de groupe préparation froide, vous serez en charge de seconder le chef de cuisine sur la production pour :
La Fabrication des Hors-D’œuvre et Desserts, et des plateaux repas du soir en respectant l’objectif de coût denrée, et satisfaction des convives.
L’organisation et le contrôle du travail des équipes de production froide et de la plonge.
Le maintien et l’application par les EDR des règles d’hygiène et de sécurité.
Accompagnement du Chef de cuisine dans les tâches suivantes :
- Tenue des stocks et inventaires.
- Passation de commandes.
- Réception des marchandise, Contrôle de la qualité et quantité.
- Maitrise du coût denrée.
- Respect des grammages et des fiches techniques prévus.
- Délégation et planification des tâches des EDR en fonction de l’activité.
- Encadrement de l’équipe EDR (production froide, plonge et ménage salle restaurant).
- Participation à l’Accueil et formation nouvel embauché.
- Supervision et contrôle de la fabrication des prestations et animations Hors d’œuvre.
- Contrôle du respect des normes HACCP.
- Contrôle de la qualité de la prestation froide.
- Contrôle du service de la prestation froide.
- Service Caisse du restaurant
- Service club de direction.
- Suivi de la satisfaction des convives
- Action d’amélioration sur les points d’insatisfactions des convives
🔄 Horaires structurés : 7h / 15h du lundi au vendredi
- 💰 Salaire mensuel : À partir de 1880 euros bruts
- 🎁 Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois , CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
- 📚 Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
- 🎨 Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.
- 🎓 Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
- 🌟 Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
- 🤝 Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.
Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !
✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩🍳👨🍳🌍♿🏳️🌈
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.