Une entreprise de restauration recherche un Econome en temps plein au centre de Rugby de Marcoussis. Vous serez responsable de l'animation et de la supervision des stocks, de la vérification des livraisons et de la mise en œuvre des normes de qualité HACCP. Une formation en cuisine est un plus. Le poste exige des horaires par roulement incluant des week-ends. Salaire brut compris entre 1900 et 2200 euros sur 13 mois.
Qualifications
Débutant accepté.
Formation en cuisine souhaitée.
Savoir lire, écrire et compter.
Responsabilités
Animer et contrôler les stocks et approvisionnements.
Vérifier la conformité des produits à chaque livraison.
Mettre en œuvre la qualité HACCP.
Saisir les factures sur le logiciel.
Représenter l'établissement face aux fournisseurs.
Service le midi.
Horaires de 7h à 15h ou de 15h à 23h, travail le week-end possible.
Connaissances
Suivi des stocks
Définir les besoins en approvisionnement
Organisation du traitement des commandes
Supervision des menus
Respect des règles et procédures
Formation
Qualification Ouvrier qualifié (P1,P2)
Description du poste
Une entreprise de restauration recherche un Econome en temps plein au centre de Rugby de Marcoussis. Vous serez responsable de l'animation et de la supervision des stocks, de la vérification des livraisons et de la mise en œuvre des normes de qualité HACCP. Une formation en cuisine est un plus. Le poste exige des horaires par roulement incluant des week-ends. Salaire brut compris entre 1900 et 2200 euros sur 13 mois.
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.