Fonctionnaire à France

Description

Vous souhaitez vous investir au sein d'une collectivité territoriale et contribuer à une restauration scolaire de qualité adaptée aux besoins des élèves ? Cette mission passionnante vous tend les bras au sein du Département du Lot !

MODALITES CONTRACTUELLES :

• Si vous êtes fonctionnaire ou lauréat du concours : par voie statutaire.
• Si vous n'êtes pas fonctionnaire : vous serez recruté stagiaire de la fonction publique sur une durée d'un an avant de devenir fonctionnaire.

La restauration au collège Gambetta, c'est :

• Environ 650 repas/jour.
• Une équipe de 3 professionnels (1 chef cuisinier et 2 seconds de cuisine) renforcée par des agents polyvalents (entrées, services, plonge, nettoyage).
• Une restauration scolaire de qualité, qui garantit une alimentation sûre, équilibrée et variée.
• Un recours accru aux circuits d'approvisionnement locaux et le développement du bio.
• Des actions éducatives au goût et à l'alimentation durable impulsées par le chef cuisinier.

Vos principales missions sous la responsabilité du chef-cuisinier :

• Assurer la production des repas en collaboration avec l'équipe de restauration.
• Participer à l'organisation des repas (préparation de repas adaptés aux élèves, gestion des stocks, manipulation des denrées).
• Assurer la maintenance des locaux et veiller au respect des normes HACCP.

Vous l'aurez compris, votre rôle en tant que véritable bras droit du chef-cuisinier sera essentiel pour sensibiliser les élèves à l'équilibre alimentaire et contribuer à leur éducation au goût.

VOTRE PROFIL :

Cuisinier diplômé et confirmé, vous bénéficiez si possible d'une expérience dans le secteur de la restauration collective. Votre plus ? Dynamique et passionné, vous appréciez le travail en équipe ! Votre atout personnel ? La créativité !

QUOTITE ET LIEU DE TRAVAIL :

• Poste à temps complet, annualisé sur temps scolaire.
• Horaires de travail prévisionnels avec pauses réglementaires : 6h15 - 14h30, avec 1 à 2 soirs par semaine (17h30 - 19h30).
• Poste basé au collège Gambetta, situé rue Wilson à Cahors (46000), cité médiévale au riche patrimoine historique.
• Gare ferroviaire à 750 mètres (10 minutes à pieds). La commune bénéficie également d'un réseau gratuit de lignes de bus. Arrêt à proximité.

REMUNERATION :

Vous êtes fonctionnaire ? Catégorie C de la filière technique de la FPT. Régime indemnitaire : 355 € bruts mensuels.

Vous n'êtes pas fonctionnaire ? Vos années d'expérience sont prises en compte pour déterminer le niveau de votre rémunération ! Prime : 355 € bruts mensuels.

Vous avez des enfants à charge ? Que vous soyez fonctionnaire ou non, vous pourrez bénéficier du SFT (supplément familial de traitement). Il s'additionne au montant des allocations familiales.

MODALITES DE TRAVAIL ET AVANTAGES :

• Des modalités de travail favorables à un équilibre vie personnelle / vie professionnelle ; Compte Epargne Temps.
• Une formation continue tout au long de votre carrière professionnelle.
• De multiples possibilités d'évolution en interne.
• Participation sous conditions, aux frais de transports domicile / travail (abonnements de transports en commun, forfait mobilités durables).
• Smartphone professionnel/personnel.
• Des prestations sociales individuelles : adhésion du Département au CNAS, participation à la prise en charge de votre mutuelle santé et/ou prévoyance.
• Des activités et des loisirs à tarifs avantageux pour tous grâce à une équipe d'agents bénévoles organisés en association du personnel.

PROFIL SOUHAITÉ :

Expérience :

• 1 An(s) - RESTAURATION COLLECTIVE SOUHAITEE

Savoirs et savoir-faire :

• Dresser des plats pour le service

Formations :

• CAP, BEP et équivalents cuisine

POSTULER sur le site web avec LETTRE DE MOTIVATION (OBLIGATOIRE) et CV avant LE 15 JANVIER 2025 : lien de candidature.