Cozinha jobs in Brazil

• Auxiliar no preparo dos alimentos, executando atividades simples de apoio, seguindo orientações do nutricionista e/ou chef de cozinha.
• Higienizar, cortar, descascar, fatiar, ralar e moer ingredientes como: verduras, legumes, carnes e seus derivados, sempre se atentando à agilidade e à qualidade do processo.
• Utilizar utensílios e equipamentos de cozinha com habilidade, zelo pela sua higiene e bom funcionamento.
• Elaboração do mise-en-place para o preparo de pratos.
• Dar início ao cozimento de alguns alimentos indicados pelo chefe de cozinha, de modo a agilizar o preparo e a entrega dos pratos.
• Realizar o preparo de molhos variados, conforme indicados pelo chefe de cozinha.
• Organização e abastecimento de galheteiros com temperos e reposição de guardanapos na cozinha (e, em alguns casos, no salão).
• Separação, armazenamento, rotulagem, controle e reposição do estoque de alimentos na despensa da cozinha profissional.
• Controle das datas de validade dos alimentos em estoque, garantindo que não haja desperdício.

• Ter conhecimentos em técnicas de pré-preparo de alimentos compatíveis com o cargo.
• Ter conhecimentos em processos de higienização e armazenamentos de alimentos.
• Ser habilidoso com os diversos utensílios de cozinha, principalmente as facas.
• Ter bom psicológico para trabalhar sob pressão.
• Conseguir realizar duas ou mais tarefas simultaneamente.
• Saber trabalhar em equipe.
• Ser organizado.
• Ter atenção.
• Agilidade.
• Ter uma boa memória.
• Ser dinâmico.
• Ser responsável.

Vale Alimentação R$ 31,34/ DIA

AUXILIAR DE COZINHA 8211 HOB • Belo Horizonte - MG