Técnico De Aplicação

Dar suporte a projetos de clientes e processo de pesquisa preparando e selecionando sabores, oferecendo diretrizes relacionadas a modificações de sabores e mantendo dados relevantes para o portfólio de sabores, de acordo com as políticas e necessidades de EH&S.

Aplicação de Sabor

• Preparar produtos alimentícios com sabor para projetos de clientes, apresentações e projetos de pesquisa.
• Selecionar sabores para projetos de acordo com requisitos especificados (por exemplo, cliente, regulamentação, legislação, custo).
• Participar de avaliações de sabores em aplicações de alimentos para briefings, projetos de pesquisa e avaliações de portfólio.
• Dar suporte a sessões de degustação e apresentações para clientes/visitantes.

Gerenciamento de Dados

• Gerenciar dados de sabores e documentação de receitas para produtos alimentícios.
• Manter os dados de desempenho de sabores para o portfólio de sabores por meio da avaliação do produto acabado e captura de perfis.

Saúde e Segurança Ambiental

Manter um ambiente de laboratório seguro, limpo e organizado seguindo as políticas de EH&S.

Formação acadêmica

Técnico ou B.S. em Ciência de Alimentos, Química, Biologia ou Mestrado em Ciência de Alimentos, Química, Biologia.

Experiência profissional

• Técnico ou B.S.: mínimo de 2 a 3 anos de experiência em um laboratório de aplicações de alimentos, produção ou área relacionada.
• Mestrado: mínimo de 0 a 1 ano de experiência em um laboratório de aplicações de alimentos, produção ou área relacionada (preferencial).

Habilidades técnicas

• Entendimento da maioria dos ingredientes alimentares quando usados na aplicação.
• Entendimento de vários processos de aplicação de alimentos da Givaudan.
• Conhecimento da maioria dos produtos de nossos clientes e seus processos de produção.
• Experiência com aspectos financeiros da seleção de sabores (custo em uso, margens, etc.).
• Habilidades de degustação e capacidade de descrever o perfil de sabor do produto e fornecer orientação aos aromatizadores para modificações de sabor.
• Experiência com as reações/interações de sabor mais comuns em produtos alimentícios.
• Uma compreensão básica de gerenciamento de projetos.

Esta é uma vaga temporária com prazo definido de 1 ano, com contratação direta pela Givaudan.

Modalidade de trabalho 100% presencial em Jaguaré, SP.