Supervisor de segurança alimentar

Garantir legislações vigentes que regulamentam padrões higiênico-sanitários.

Treinar e capacitar os funcionários quanto aos hábitos de higiene e manipulação de alimentos.

Monitorar as diferentes etapas de produção de alimentos, desde o recebimento, passando pelo armazenamento e apresentação do produto.

Controle de validade dos alimentos.

Controlar as etapas e procedimentos de limpeza dos utensílios, equipamentos e locais de trabalho, assim como a utilização de produtos de higiene e limpeza de boa procedência.

Controlar temperatura dos alimentos e dos equipamentos.