Acompanhar movimento das receitas e despesas do departamento.
Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros.
Assessorar direção no recrutamento, formação, avaliação, demissão e outras decisões relativas ao seu pessoal.
Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias para o departamento.
Controlar o número de refeições servidas e preencher os relatórios solicitados.
Controlar planilha de custos diariamente A&B.
Coordenar planejamento de todos os cardápios do hotel, bem como garantir o bom estado os mesmos.
Elaborar escalas de revezamento, escalas de férias e gestão do ponto das respectivas equipes.
Fazer a distribuição de tarefas para a equipe e auxiliar na execução dos serviços operacionais.
Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil!
Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.
A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.
Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.