Nutricionista - ATACADÃO

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Informações da Vaga

Descrição

Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa. Elaborar cardápio e lista de compras. Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado e a equipe sobre as normas de segurança alimentar. Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição. Acompanhar diariamente as sobras alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas. Implantar e atualizar o manual de boas práticas e ministrar treinamentos. Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes à função. Escala: 5x2 (Segunda a Sexta-Feira das 08h00 às 18h00). Necessário ter experiência com UAN e Segurança Alimentar.