Lider De Estoque - Sp

Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito japa fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária. Além do Gurumê, o Grupo Trigo conta também com as marcas Spoleto, Koni e LeBonton nesta empreitada!

O Gurumê foi idealizado com base em quatro grandes pilares: Ambiente; Serviço; Preço e Qualidade. Abrimos nosso primeiro restaurante em 2014 no São Conrado Fashion Mall, com o objetivo de servir uma comida de alta qualidade a um preço acessível. No início de 2017, abrimos nossa segunda casa no coração de Ipanema, com um ambiente descontraído e aconchegante. Em Novembro do mesmo ano, inauguramos nosso terceiro restaurante, desta vez na Tijuca, um dos bairros mais antigos e tradicionais do Rio de Janeiro. Em Fevereiro de 2018, abrimos nosso quarto restaurante no Rio Design Barra. Em 2019 inauguramos nossa quinta casa no Shopping Rio Sul e no finalzinho de 2020, ainda no bairro de Botafogo, nos reinventamos com uma loja 100% Delivery, o Gurumê em Casa.

Ta achando que acabou? Nada disso... O Gurumê está cada vez maior, e com isso apresentamos a nossa mais nova casa, inaugurada em Maio de 2023: Gurumê Rio Design Leblon.

Que fazer parte da Família Gurumê?

Fique ligado nas oportunidades!

1. Ensino Superior Completo ou Cursando em áreas relacionadas (Administração, Contabilidade, Logística ou afins).
2. Conhecimento no Pacote Office, com ênfase em Excel básico para controle e análise de dados.
3. Experiência em Gestão de Pessoas, com habilidade para lidar com conflitos e promover um ambiente de trabalho colaborativo.
4. Liderar a equipe de Estoque/ Administração do restaurante, garantindo a eficiência e organização dos processos.
5. Controlar o estoque, evitando faltas ou excessos de insumos.
6. Conduzir o inventário físico e realizar análise de resultados.
7. Gerir e manter os documentos e processos da área atualizados.
8. Analisar variações de CMV e implementar melhorias.
9. Prestar suporte ao Restauranteur, garantindo alinhamento das operações.
10. Efetuar lançamentos nos sistemas gerenciais para controle preciso.
11. Participar de reuniões de liderança e OBZ (Orçamento e Planejamento).
12. Facilitar a interface entre os setores para garantir o fluxo eficiente de informações e processos.