Holiday Inn Parque Anhembi | 3º Cozinheiro | São Paulo

Faz parte dos primeiros candidatos.
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São Paulo
BRL 20.000 - 80.000
Faz parte dos primeiros candidatos.
Há 3 dias
Descrição da oferta de emprego

Descrição do Hotel

O Hotel Holiday Inn Parque Anhembi está em busca de profissionais que desejam crescer e se desafiar em um ambiente de excelência. Como o maior hotel de convenções do Brasil, estamos comprometidos em oferecer a verdadeira hospitalidade aos nossos clientes.

Não perca a chance de se juntar ao time do Hotel Holiday Inn Parque Anhembi!

Descrição das Atividades

  1. Atuar nas cozinhas dos pontos de vendas ou serviços de alimentos e bebidas em geral;
  2. Executar receitas, compreendendo os processos de elaboração, preparação, montagem e apresentação de saladas, pratos quentes e frios, guarnições, fundos, molhos e sobremesas;
  3. Realizar corte e pré-preparação de comestíveis variados;
  4. Realizar cozimento;
  5. Preparar, montar e apresentar pratos diversificados;
  6. Montar e apresentar pratos para serviços especiais;
  7. Apoiar o Chef de Cozinha na administração de estoque e controle de consumo da cozinha;
  8. Atuar como facilitador na redução dos custos do departamento;
  9. Sugerir ideias e planos para melhoria da eficácia e redução de gastos;
  10. Auxiliar na seleção da matéria prima utilizada, bem como no controle do estoque, sugerindo reposição;
  11. Recomendar inclusões e exclusões de pratos no cardápio;
  12. Apoiar o Chefe de Cozinha na elaboração de menu / cardápio, preparação e reposição de buffet;
  13. Zelar pela manutenção da segurança alimentar;
  14. Atuar na cozinha em geral, bem como cuidar da área de trabalho.

Requisitos

  • Médio Completo, acrescido de cursos de culinária;
  • Experiência na função;
  • Agilidade;
  • Flexibilidade e disponibilidade de horário.

Salário

Compatível com o mercado.

Benefícios

  • VT;
  • Estacionamento para colaboradores;
  • Refeição no local;
  • Lavanderia para uniforme.

Horário

Escala 6x1 - 15:00 às 23:00 ou 23:00 às 07:00

Local

Parque Anhembi - SP

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