Gerente Restaurante 1267

Restaurante em Curitiba, contrata:

Cargo: Gerente de Restaurante

Salário: R$5.000,00 a R$7.000,00 (Aceita Pretensão: Opções de contratação: CLT ou PJ)

Horário: 12h às 15h e das 17h às 23h (até o fechamento da casa)

Carga horária: 6X1

Benefícios: Alimentação no local, Vale Mercado, Vale Transporte ou Vale Combustível e Bonificação por metas. Plano de Saúde e Odontológico após a experiência.

Responsabilidades

1. Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente.
2. Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas.
3. Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.
4. Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la.
5. Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios.
6. Garantir o cumprimento dos prazos para envio de relatórios, aprovação de folha de pagamento e responder pela gestão dos resultados de vendas e produtividade (DRE).
7. Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas.
8. Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando, avaliando o desempenho e dando feedback para melhorar a produtividade.
9. Assessorar em decisões para expansão ou aquisição.
10. Identificar as necessidades e responder proativamente a todas as preocupações e reclamações dos clientes.
11. Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, garantindo experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.

Requisitos

1. Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B.
2. Forte habilidade em gestão financeira.
3. Capacidade analítica, orientado para o resultado e foco no cliente.
4. Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas.
5. Comprometido com os valores organizacionais.
6. Energia e entusiasmo para incentivar e motivar os colaboradores durante os momentos mais agitados.
7. Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas.

Forma de Contratação

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção