Gerente de Restaurante (Rico Point)

Gestão de insumos: Realizar contagens de estoque e garantir que não haja falta de mercadorias.

Realizar cotações e negociar com fornecedores para garantir bons preços.

Verificar data de vencimento e garantir armazenamento adequado dos alimentos.

Coordenar a escala de funcionários, turnos e folgas semanais.

Treinar funcionários sobre atendimento, boas práticas de higiene, e preparo de alimentos segundo a ficha técnica.

Resolver problemas com pedidos errados, atrasos ou insatisfação de clientes.

Coordenar as tarefas da equipe operacional, chapeiro, caixa, entre outros, e garantir que a operação funcione bem.

Monitorar e sugerir ajustes nos preços conforme a sazonalidade, concorrência, promoções e descontos para aumentar vendas.

Auxiliar em eventuais demandas em eventos de música ao vivo, entre outros.

Aprender o preparo de lanches (açaís, sanduíches, tapiocas e sucos), e operação do caixa, para suprir eventuais necessidades de ir para a operação em momentos de pico de movimento.

Garantir as exigências sanitárias de higiene e segurança.

Verificar o bom funcionamento e solicitar manutenção dos equipamentos e da infraestrutura.

Auxiliar em outras demandas em casos excepcionais (lançamento de notas, documentação de funcionários, contratações e demissões, etc).

IMPORTANTE: Enviar o currículo com a expectativa salarial.

Ensino médio completo.

Experiência mínima de 1 a 2 anos em cargo de gerência de lanchonetes, restaurantes, redes de fast food, bares ou cafeterias.

Noções básicas de informática e pacote office (word, excel, powerpoint).

Foco em execução e resolução de problemas. Organização, flexibilidade de horário.

O quiosque de praia do surfista Rico de Souza, há 25 anos na Praia da Macumba/RJ, o Rico Point tornou-se um ponto de referência conhecido por praticantes do surf, esportes em geral, e amantes de um estilo de vida saudável e de bem estar.

O carro-chefe de vendas é o Açaí Rico, de alta qualidade, além de tapiocas saudáveis, sanduíches, salgados integrais, e sucos naturais preparados na hora.

Hoje, com a visão do Rico Point em se tornar uma franqueadora no ramo de açaí e lanches saudáveis, temos divulgado oportunidades para que você possa crescer junto com a empresa.

Se você deseja atuar em um ambiente dinâmico, com bastante trabalho e também oportunidades de crescimento, e ser o responsável pela gerência da unidade principal, na Praia da Macumba e uma nova unidade recém aberta, também no Recreio, essa vaga é para você!