Gerente de Restaurante Bar

Job description

Somos um Restaurante Bar comprometido em proporcionar aos nossos clientes um ambiente memorável, descontraído e acolhedor. Além de uma experiência gastronômica de alta qualidade, oferecemos um espaço excelente para eventos excepcionais.

Procuramos um Gerente de Restaurante/Bar experiente e dinâmico para liderar a operação do nosso espaço e garantir que todos os processos funcionem de acordo com os padrões da empresa. Este profissional também será responsável por gerenciar eventos no local, assegurando a excelência na execução e na satisfação dos clientes.

Main responsibilities

• Operações: Supervisionar as atividades diárias, garantindo que as operações sigam os procedimentos e padrões estabelecidos.
• Gestão de Pessoas: Liderar e motivar a equipe, organizando escalas, controlando ponto, gerindo conflitos e realizando avaliações de desempenho.
• Atendimento ao Cliente: Assegurar que os clientes recebam um atendimento de excelência e estar presente para garantir a organização dos eventos.
• Gestão de Compras: Cotar e comprar insumos, garantir o abastecimento e registrar as compras no sistema financeiro.
• Controle de Estoque: Seguir procedimentos para armazenagem e contagem de estoque, garantindo a correta retirada de insumos.
• Promoções e Marketing Local: Implementar campanhas locais para aumentar o fluxo de clientes
• Relatórios Gerenciais: Elaborar relatórios sobre o desempenho da unidade, analisando vendas, custo de mercadorias vendidas e feedback de clientes.
• Gestão de tempo: Organização e gerenciamento de eventos de pequeno e grande porte, garantindo a execução de eventos excepcionais e dentro dos padrões de qualidade da empresa. Gestão completa das operações diárias do restaurante/bar.
• Comprometimento com resultados e metas: Orientação para alcançar resultados, cumprindo metas estabelecidas pela empresa e buscando sempre a melhoria contínua. Coordenação e execução de eventos, desde pequenos encontros a grandes celebrações.

Requirements and skills

• Liderança e motivação de equipes: Capacidade de inspirar e liderar uma equipe, promovendo um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo.
• Habilidades de comunicação e atendimento ao cliente: Comunicação clara e eficaz, essencial tanto para gerenciar a equipe quanto para garantir um atendimento de excelência aos clientes.
• Proatividade e resolução rápida de problemas: Iniciativa para antecipar e resolver problemas de maneira eficiente e autônoma.
• Organização e atenção aos detalhes: Foco na organização de tarefas e no cuidado com os detalhes, essenciais para garantir o bom funcionamento das operações e a qualidade do atendimento.

Additional information

• Experiência mínima de 3 anos na área;
• Conhecimento com bebidas e drink;
• Experiencia comprovada em cargos iguais ou similares. Preferencialmente em restaurantes/eventos;
• Disponibilidade para se alojar/moradia;
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados;
• Ensino médio completo, graduação será um diferencial.