Gerente de Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Nível hierárquico: Gerente

Lugar de trabalho: São Paulo, SP

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Gerente de Restaurante

Estamos em busca de um Gerente Operacional para atuar na gestão do nosso restaurante, garantindo a qualidade dos serviços, o bom funcionamento da operação e a satisfação dos clientes.

Principais Responsabilidades:

1. Gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo eficiência e qualidade no atendimento.
2. Supervisionar e treinar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho produtivo e motivador.
3. Controlar o estoque, pedidos e recebimento de mercadorias, evitando desperdícios e garantindo a qualidade dos insumos.
4. Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas da Anvisa.
5. Acompanhar o fluxo de caixa, faturamento e custos operacionais para otimizar a rentabilidade do negócio.
6. Resolver problemas operacionais e lidar com eventuais reclamações de clientes.
7. Planejar escalas de trabalho e folgas da equipe.
8. Implementar estratégias para melhorar a experiência do cliente e aumentar as vendas.

Requisitos:

1. Experiência comprovada na função de Gerente de Restaurante ou cargo similar.
2. Habilidade em liderança e gestão de equipe.
3. Conhecimento em controle de estoque, CMV e gestão financeira básica.
4. Capacidade de resolver problemas e tomar decisões rapidamente.
5. Boa comunicação e foco em atendimento ao cliente.

Benefícios:

1. Salário: 2.800,00 + Gratificação variável entre 2.000,00 e 3.500,00 conforme desempenho.
2. Cesta básica.
3. Vale-transporte.
4. Escala: 6x1.