Gerente de Restaurante

Responsabilidades

• Gerenciar as operações diárias do restaurante, incluindo atendimento ao cliente, equipe e estoque.
• Supervisionar a equipe de funcionários, incluindo contratação, treinamento e avaliação de desempenho.
• Controlar custos, receitas e lucratividade do restaurante.
• Desenvolver e implementar estratégias de marketing e vendas.
• Garantir o cumprimento de normas de segurança alimentar e higiene.

Requisitos

• Experiência comprovada como gerente de restaurante ou cargo similar.
• Conhecimento profundo das operações de um restaurante, incluindo atendimento ao cliente, cozinha e gestão de estoque.
• Habilidades comprovadas em liderança, gestão de equipe e comunicação.
• Capacidade de trabalhar em ambiente de ritmo acelerado e lidar com situações desafiadoras.
• Domínio em softwares de gestão de restaurantes e controle de estoque.

Habilidades

• Habilidades de comunicação interpessoal e atendimento ao cliente impecáveis.
• Conhecimento em segurança alimentar e higiene.
• Domínio em gestão financeira e controle de custos.
• Habilidades de organização, planejamento e gestão de tempo.
• Proatividade, criatividade e capacidade de resolução de problemas.