Gerente de Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Nível hierárquico: Gerente

Lugar de trabalho: Curitiba, PR

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Responsabilidades:

1. Apoiar o Gerente Geral no gerenciamento das operações diárias do restaurante.
2. Garantir a satisfação dos clientes, resolvendo reclamações e oferecendo atendimento de excelência.
3. Supervisionar a equipe de colaboradores, incluindo treinamento, motivação e avaliação de desempenho.
4. Auxiliar no controle de estoque, pedidos de fornecedores e gestão de inventário.
5. Manter os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
6. Acompanhar o fluxo de caixa, relatórios de vendas e metas financeiras.
7. Apoiar no planejamento de escalas e na alocação da equipe conforme a demanda.
8. Garantir o cumprimento das políticas da empresa e procedimentos operacionais.

Requisitos:

1. Experiência prévia em posições de liderança no setor de alimentos.
2. Ensino médio completo (superior em Administração, Gastronomia ou áreas afins é um diferencial).
3. Habilidade em gestão de pessoas e resolução de problemas.
4. Conhecimento em controle de custos, estoque e indicadores de desempenho.
5. Capacidade de trabalhar em equipe e liderar sob pressão.
6. Disponibilidade de horário, incluindo finais de semana e feriados.

Perfil desejado:

1. Proatividade e foco em resultados.
2. Excelência no atendimento ao cliente.
3. Liderança inspiradora e habilidade de motivar equipes.
4. Organização e atenção aos detalhes.

Benefícios:

Salário Base da Categoria. Cargo de Confiança.