Gerente de Restaurante

A EATOPIA, reconhecida rede de restaurantes digitais que preza pela alta qualidade e sabor em seus pratos, está em busca de um Gerente de Cozinha para liderar a equipe de sua unidade em Campinas. Se você possui experiência com liderança de cozinha, gerenciamento e principalmente, empatia com a equipe, essa oportunidade é para você!

O profissional que ocupará essa posição será responsável por liderar todo o processo de produção e garantir que os pratos sejam entregues com excelência aos clientes. Além disso, terá a missão de manter a cozinha sempre organizada e os funcionários motivados e comprometidos em oferecer o melhor atendimento e qualidade.

Requisitos:

• Experiência comprovada em liderança de equipe de cozinha;
• Habilidade em gerenciamento de processos;
• Facilidade em trabalhar em equipe e liderar pessoas;
• Forte perfil empreendedor;
• Capacidade de gerir múltiplos projetos simultaneamente.

Responsabilidades:

• Coordenar todas as atividades desenvolvidas na cozinha nas diversas funcionalidades;
• Garantir que os Sub Gerentes de cozinha tenham todas as informações e habilidades necessárias para garantir a qualidade e execução da ficha técnica;
• Coordenar a produção do dia garantindo o atingimento dos SLAs de todos os aspectos envolvidos na operação (courier time, tempo de produção, etc);
• Gerir o P&L da cozinha através do controle dos índices: custo de pessoal, custo de insumos, EBITDA além de outros fatores de qualidade como NPS e Tempo total de entrega;
• Elaborar a escala mensal dos colaboradores, comunicar e fazer cumprir por parte do Sub Gerente de cozinha e restante do time;
• Fazer a gestão da equipe em todos os aspectos de carreira: recrutamento e integração de novos colaboradores, treinamento, avaliação e reconhecimento de colaboradores;
• Acompanhar as atividades do estoque, antecipando-se a eventuais dificuldades de atender a demanda de pedidos do dia;
• Coordenar planos de ação para mitigar qualquer aspecto de higiene, saúde e segurança dos alimentos que possam impactar a qualidade da operação;
• Fazer a abertura e fechamento da loja;
• Recrutamento e Seleção de novos colaboradores.

Oferecemos salário compatível com o mercado, benefícios e um ótimo ambiente de trabalho. Se você está buscando crescimento profissional e deseja fazer parte de uma empresa que valoriza seu trabalho e investe em seu desenvolvimento, envie seu currículo agora mesmo e junte-se ao time EATOPIA.

Não perca essa oportunidade de contribuir com o desenvolvimento da empresa e, ao mesmo tempo, desenvolver suas habilidades como profissional. A EATOPIA é uma empresa que preza pela qualidade, sabor e excelência em todas as suas atividades e estamos ansiosos para receber seu currículo e avaliar sua candidatura!

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$5.219,27 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Seguro de vida
• Vale-refeição
• Vale-transporte

Horário de trabalho:

• Dias úteis e finais de semana

Pagamento adicional:

• 13º salário
• Bônus

Pergunta(s) de seleção:

• Disponibilidade para atuar na Rua Primeiro de Março, N° 280?

Experiência:

• Restaurante (Obrigatório)