[GASTRO] - COZINHEIRO JUNIOR - VILA NOVA CONCEIÇÃO (BAR ASTOR)

Job description

SOBRE A CIATC:

Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio! Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.

NA CIATC VOCÊ:

Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias! Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes.

Main responsibilities

Objetivo do Cargo:

A pessoa responsável pela preparação de alimentos e refeições conforme receituário pré-determinado.

Principais Atribuições:

1. Controlar todo produto utilizado na cozinha.
2. Montar e organizar a área de trabalho.
3. Participar do pré-preparo, preparação e montagem dos produtos, garantindo que todos estejam de acordo com o padrão.
4. Garantir o controle de etiquetas, validade e qualidade dos produtos diariamente, dentro dos padrões estipulados.
5. Preencher o relatório de perdas de mercadoria e entrega-lo para a administração da loja.
6. Executar a organização e limpeza do local de trabalho.
7. Garantir a organização da câmara fria, geladeiras, estoques de alimentos.