ESTOQUISTA

Job description

Receber, estocar e separar gêneros alimentícios entregue pelos fornecedores, avaliando as características sensoriais, quantitativas e qualitativas dos alimentos, além de contribuir para o controle do custo das refeições.

Main responsibilities

• Receber os alimentos (hortifrutti, carnes, laticínios e perecíveis) e analisar suas características quantitativas e qualitativas;
• Separar os hortifruttis e carnes por refeição (desjejum, almoço, jantar e ceia) e por utilização (geral e dieta);
• Controlar as temperaturas de recebimento de gêneros perecíveis, equipamentos (geladeiras, freezers, câmara frigoríficas, câmara de lixo) e ambiente;
• Organizar todos os insumos no estoque e câmaras de acordo com a característica de cada alimento;
• Separar os gêneros alimentícios, mediante as saídas de produção (cozinha), e requisição (copas e lactário) e registrar qualquer saída extra de mercadorias de estoque;
• Atentar para o controle de validade dos alimentos, e aplicar o sistema PEPS;
• Dispensar no sistema os diversos gêneros alimentícios;
• Desenvolver outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior.

Requirements and skills

• Ensino médio completo;
• Conhecimento em estocagem, armazenamento e recebimento;
• O candidato deverá obter o comprovante de vacinação contra covid-19, atualizado de acordo com calendário estabelecido no plano de vacinação (mínimo: 1 dose + bivalente no último ano).

Additional information

Para esta oportunidade nossa faixa salarial está entre R$ 1.255,00 a R$ 1.755,00 + 20% de Insalubridade.

Benefícios: Vale-transporte ou Estacionamento, Refeição no local, Vale alimentação, Seguro de Vida e Auxílio creche (de acordo com convenção coletiva de trabalho).

Horário de trabalho: Escala 6x1 das 08:00 às 16:20.