Encarregado De Controle De Qualidade

Estamos buscando um Encarregado de Controle de Qualidade com experiência em frigorífico para garantir a excelência dos nossos produtos.

Responsabilidades:

• Supervisionar e garantir a qualidade em todas as etapas do processo de abate e desossa de bovinos, desde o recebimento da matéria-prima até o produto final.
• Implementar e monitorar programas de autocontrole, assegurando a conformidade com os padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Gerenciar e analisar indicadores de qualidade, identificando oportunidades de melhoria e implementando ações corretivas.
• Liderar e motivar a equipe de controle de qualidade, promovendo o desenvolvimento e a capacitação dos colaboradores.
• Atuar na gestão de reclamações de clientes, buscando soluções eficazes e garantindo a satisfação do consumidor.
• Dominar ferramentas de gerenciamento e monitoramento da qualidade do produto acabado.
• Assegurar o cumprimento das normas e legislações aplicáveis ao setor.

Requisitos:

• Experiência sólida em frigorífico, preferencialmente em abate de bovinos.
• Conhecimento profundo do processo operacional de abate e desossa.
• Domínio em programas de autocontrole (APPCC, BPF, PPHO).
• Habilidade na gestão de pessoas e liderança de equipes.
• Experiência em tratativas de reclamação de clientes.
• Conhecimento em ferramentas de gerenciamento e monitoramento da qualidade do produto acabado.
• Proatividade, organização e capacidade analítica.
• Formação superior em Medicina Veterinária, Engenharia de Alimentos ou áreas afins.