Chefe De Cozinha - Alta Gastronomia - GRAMADO RS

Chefe De Cozinha - Alta Gastronomia - GRAMADO RS

Como Chefe de Cozinha, você será responsável por gerenciar e coordenar as operações diárias da cozinha, garantindo a qualidade e consistência dos pratos servidos aos nossos clientes. Além disso, você será esperado para treinar e desenvolver nosso time culinário, além de manter nossos padrões de higiene e segurança alimentar. Precisamos de um líder inspirador e motivado, com uma sólida experiência em gestão de cozinha em um ambiente de restaurante de alta qualidade. Você deve ter uma paixão demonstrável por gastronomia, alta capacidade de liderança e excelentes habilidades de comunicação. Nós oferecemos um ambiente de trabalho desafiador e gratificante, onde você terá a oportunidade de crescer e desenvolver sua carreira na indústria da gastronomia. Se você está entusiasmado com esta oportunidade e se sente qualificado, por favor, envie sua documentação para nós.

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Atividades Principais:

1. Auxiliar o chef de cozinha a organizar, distribuir e acompanhar as tarefas da cozinha por meio de escalas e outras ferramentas.
2. Treinar a equipe, fazer o relatório diário; Instruir os Cozinheiros, Oficiais de Cozinha, Oficiais de Serviço.
3. Executar as atividades de confecção de pratos cozinhados e de sobremesas para satisfação dos clientes.
4. Treinar e capacitar chefes de cozinha, cozinheiros, oficiais de cozinha e outros colaboradores de operações food quanto às técnicas de pré-preparo.