Nível: Operacional Cursos de: Gastronomia Escolaridade: Técnico - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: Escala 6x1 (16:00h às 23:00h) Benefícios: Vale transporte, Convênio médico, Convênio odontológico Responsabilidades da posição:
Acompanhamento das fichas técnicas (atualização, utilização e preenchimento)
Desenvolvimento dos subordinados (reuniões, feedbacks e treinamentos)
Acompanhamento das requisições dos setores (produção, cozinha e parrilla), assim como as compras de materiais e utensílios, sempre atentando-se aos orçamentos previamente estipulados
Tratativas e acompanhamentos de contagens, balanços e inventários dos setores
Supervisionar as saídas dos pratos, exigindo o padrão da casa
Acompanhar o aplicativo de avaliação dos clientes
Liderar e responder por demandas e solicitações das equipes do seu setor
Requisitos obrigatórios para a posição:
Experiência de no mínimo 3 anos
Morar perto ou que o deslocamento seja viável (bairros próximos)
No mínimo ensino técnico em gastronomia, será um diferencial ter cursos especiais na área
Noções de gestão de processos e produção
Obtém a tua avaliação gratuita e confidencial do currículo.