CHEFE DE PARTIDA

Descrição da empresa

Sel d’Ipanema – mais que um beach club, um refúgio gastronômico à beira-Mar. Com uma decoração que destaca o uso de matérias-primas naturais em sua mobília, arquitetura, design e até mesmo no serviço, a gastronomia é, sem dúvida, a grande protagonista.

Premiado como o melhor restaurante de praia da Cidade pelo Comer & Beber 2023, o Sel d’Ipanema é muito mais do que uma simples opção para refeições à beira-mar. Situado em um ambiente acolhedor e elegante, o beach club conquista não apenas pelos sabores exuberantes de sua culinária, mas também pela charmosa atmosfera que oferece aos seus visitantes.

Em uma vibe da cidade mais encantadora do México — Tulum —, o Sel d’Ipanema encontrou seu próprio estilo. Com uma decoração que destaca o uso de matérias-primas naturais em sua mobília, arquitetura, design e até mesmo no serviço, o local transmite o descolado de Ipanema com o glamour do boho chic. Palha, madeira e cores áridas compõem o cenário, levando os frequentadores a uma jornada sensorial que vai além do paladar.

O espaço funciona das 11h às 22h e, às sextas, sábados e domingos, conta com atrações musicais das 16h às 19h, com DJs e shows ao vivo, garantindo entretenimento e diversão para complementar a experiência gastronômica.

Descrição do emprego

Responder pela gestão das atividades da área de Alimentos e Bebidas, atendendo aos padrões de tempo, custos e qualidade requeridos. Planejar, administrar e coordenar as atividades da área de Alimentos e Bebidas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.

Qualificações

1. Experiência na função
2. Experiência com hotelaria ou restaurantes de luxo
3. Disponibilidade de horário
4. Conhecimento das normas da Vigilância Sanitária
5. Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos
6. Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar