Chefe de Massaria - São Paulo/SP

Estamos procurando um Chefe de Massaria experiente e que possua conhecimento em culinária italiana para liderar nossa equipe de produção de massas de fio e recheadas. O Chefe de Massaria será responsável por supervisionar a produção diária, garantir a qualidade e autenticidade dos produtos seguindo o padrão das receitas.

Responsabilidades:

- Liderar e supervisionar a equipe de massaria;
- Planejar e organizar a produção diária de massas italianas (spaghetti, fettuccine, ravióli, etc.);
- Garantir a qualidade e apresentação dos produtos;
- Desenvolver novas receitas e produtos;
- Controlar estoques e realizar pedidos de materiais;
- Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado;
- Trabalhar em equipe com outros departamentos.