CHEFE DE COZINHA – FEIRA DE SANTANA – BA - OFERTAS DE EMPREGO

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Atribuições:

1. Coordenar a equipe, direcionar as atividades e procedimentos internos na cozinha.
2. Programar, cumprir e controlar a produção diária de alimentos.
3. Elaborar novos pratos, testar novas receitas e degustar os alimentos produzidos para garantir sua qualidade de acordo com o solicitado.
4. Supervisionar a montagem e criação dos pratos, verificando sua qualidade e apresentação.
5. Administrar o estoque e armazenamento, pedidos de compras, conservação e validade dos produtos.
6. Garantir as boas práticas de higiene e segurança.

Área De Atuação: Alimentos

Localização: Feira de Santana-BA

Requisitos:

• Qualificações: Cozinha brasileira; Base da cozinha (cortes, molhos, massas, recheios…); Montagem de buffet e finalização de pratos; Mise en place; Conhecimento de estilos de culinária, técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos.

Escolaridade: Ensino Médio

As indicações dobram suas chances de conseguir uma entrevista na Consultoria BuscarVagas Brasil.

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