Chefe de Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

Nível hierárquico: Operacional

Número de vagas: 4

Lugar de trabalho: Guarulhos, SP

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Jornada: Parcial tardes

Responsabilidades:

1. Contribuir para que os insumos necessários para o turno estejam em quantidade adequada, garantindo a preparação e a montagem diária do setor e a agilidade no atendimento ao cliente, utilizando produtos homologados à Rede.
2. Realizar o descarregamento e recebimento de mercadorias nos caminhões.
3. Realizar a limpeza e organização, bem como retirada e armazenamento de produtos na câmera fria ou congelada durante a operação, portando o EPC correto.
4. Assegurar que os equipamentos utilizados estejam em bom estado de conservação e funcionamento, informando a Liderança sobre a necessidade de manutenção ou troca dos equipamentos.
5. Verificar se os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, seguindo os procedimentos da Rede e Vigilância Sanitária, comunicando à Liderança sobre qualquer irregularidade, como por exemplo, produto vencido.
6. Conhecer o cardápio e os procedimentos de preparação de pesos e medidas (Manual Operacional), buscando atualizações constantes com a liderança a fim de garantir o padrão determinado pela Rede.
7. Limpar e organizar seu setor de acordo com as diretrizes da Rede e da Vigilância Sanitária.
8. Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e líderes com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja.

Benefícios:

1. Vale-transporte
2. Plano de carreira
3. Seguro de vida
4. Refeição no local