Chefe de Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Operacional
Lugar de trabalho: Curitiba, PR
Regime de contratação: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral

Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal será responsável por auxiliar em diversas tarefas relacionadas ao pré-preparo, preparo e servimento de alimentos, garantindo a qualidade e a segurança alimentar em todas as etapas do processo.

Responsabilidades:

1. Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
2. Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
3. Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.
4. Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade.
5. Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades.
6. Medição de temperatura de equipamentos e produtos.
7. Administração da equipe para higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.
8. Colaborar com a empresa Exal no cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho.
9. Seguir os Procedimentos estabelecidos pela empresa Exal.

Requisitos:

1. Experiência como Chefe de Cozinha no mínimo 03 anos;
2. Ensino médio completo;
3. Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos.
4. Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade e segurança alimentar.
5. Disponibilidade para cumprir escalas de trabalho flexíveis, incluindo finais de semana e feriados, conforme necessário.
6. Conhecimento em limpeza industrial, organização e higienização do ambiente de trabalho.

Diferenciais:

1. Necessário ter curso na área de gastronomia, graduação será um diferencial.

Se você se identifica com a posição e possui os requisitos necessários, não hesite em se candidatar. Estamos ansiosos para conhecer você e contar com seu talento em nossa equipe!

Benefícios:

1. Alimentação no Local
2. Cesta básica em cartão alimentação
3. Plano de Saúde Unimed
4. Vale Transporte
5. Total Pass
6. PLR Semestral
7. Plano Odontológico Amil
8. Seguro de Vida