Chef de Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Especialista
Lugar de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral

Buscamos pessoas apaixonadas e engajadas em trabalhar com excelência, respeito, atitude e hospitalidade, considerando a sustentabilidade e a diversidade como compromissos que devem permear todas as ações dentro do Grupo Raízes. Fique de olho nas atividades dessa posição:

Responsabilidades:

1. O Chef de Cozinha da Gastronomia será responsável por capacitar e padronizar as equipes das unidades da Cucinare, garantindo a excelência na execução de técnicas gastronômicas, seguindo os padrões da marca.
2. Desenvolver e ministrar treinamentos práticos e teóricos sobre técnicas de corte (carnes, legumes, verduras, frutas), métodos de cocção, apresentação e finalização de pratos, seguindo o padrão Cucinare.
3. Garantir a aplicação dos padrões Cucinare em todas as etapas do preparo dos pratos, desde o pré-preparo até a finalização.
4. Liderar e motivar as equipes das unidades, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
5. Pesquisar e acompanhar as tendências da gastronomia atual, buscando novas técnicas e ingredientes para aprimorar os cardápios e processos.

Requisitos:

1. Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou em função similar.
2. Formação em Gastronomia ou áreas afins (desejável).
3. Disponibilidade para viagens e atuação em diferentes unidades.
4. Veículo próprio e CNH ativa.

Após a efetivação, oferecemos:

1. Escala de segunda a sexta - 07:00 às 16:48;
2. Assistência médica e Odontológica;
3. Refeição no local (café da manhã e almoço);
4. Vale Alimentação;
5. Auxílio Creche;
6. Vale transporte ou Auxílio combustível;
7. Estacionamento;
8. PLR anual mediante atingimento de objetivos da empresa;
9. Parceria com SESI;
10. Cartão Lifecard;
11. Desconto na loja Quitanda.

Abraçamos a diversidade em todas as suas pluralidades! Convidamos as #Mulheres, pessoas #Negras, profissionais com deficiência (#PCD), pessoas das comunidades #LGBTI+ a se cadastrarem em nossas vagas. Esperamos por você! Boa sorte! Equipe de Recursos Humanos.