Chef de Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Especialista
Lugar de trabalho: Ribeirão Preto, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Trabalhar no Pobre Juan | Cabaña Argentina é muito mais que um simples emprego. Aqui, cada colaborador tem autonomia e responsabilidade para realizar suas atividades, transformar seu ambiente de trabalho e contribuir com o desenvolvimento da empresa em qualquer área.

Principais Responsabilidades:

1. Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas.
2. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido.
3. Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente.
4. Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas.
5. Providenciar reparos quando necessário.
6. Sanar quaisquer problemas ou defeitos.
7. Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha.
8. Supervisionar o trabalho dos subordinados.
9. Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança e qualidade.
10. Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.

Requisitos:

1. Experiência comprovada como Chef de Cozinha.
2. Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha.
3. Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso.
4. Excelentes habilidades de comunicação e liderança.
5. Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha.
6. Conhecimento prático de programas de informática úteis (MS Office, software de gestão de restaurante, POS).
7. Credenciais em treinamento de saúde e segurança.
8. Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado.

Diferencial:

1. Experiência culinária Argentina.
2. Experiência em restaurante de alta gastronomia.

Oferecemos:

1. Remuneração + gorjeta.
2. Vale transporte/combustível.
3. Seguro de vida.
4. Refeição no local.
5. UniPJ: Nossa Universidade.
6. Trilha de desenvolvimento.
7. Comunidade Pobre Juan.
8. Day-Off.
9. Convênio com o SESC.
10. Gympass.
11. Portal de descontos: Várias marcas e produtos com descontos exclusivos.
12. Plano de saúde após a experiência (custeado pela empresa para colaboradores).
13. Convênio Farmácia.

Então, venha fazer parte do nosso time! Queremos você conosco!