Casa de Retiros Vila Fátima - Cozinheiro(a)

A Casa de Retiros Vila Fátima da Rede Jesuíta de Educação busca para seu quadro de colaboradores um(a) novo(a) profissional para o cargo de Cozinheiro(a), para atuar no Morro das Pedras em Florianópolis/SC.

Main responsibilities

• Preparar e cozinhar alimentos;
• Organizar a estação de trabalho, mantendo a área de preparação limpa e segura;
• Cortar, descascar, lavar e medir ingredientes de acordo com as especificações de cada prato;
• Monitorar o tempo e a temperatura durante o cozimento dos alimentos para garantir a qualidade e segurança alimentar;
• Controlar o estoque de ingredientes e materiais, realizando pedidos de reposição quando necessário;
• Garantir que todos os utensílios, equipamentos e instrumentos da cozinha estejam em boas condições de uso e devidamente higienizados;
• Seguir as normas de segurança alimentar e higiene, garantindo que todos os procedimentos sejam cumpridos rigorosamente;
• Realizar a limpeza e organização do espaço de trabalho, utensílios e equipamentos ao final de cada turno.

Requirements and skills

• Escolaridade: Ensino médio completo.
• Experiência nas atividades do cargo.

Benefícios: vale-transporte e alimentação no local.

Horário:

Segunda, terça, sábado e domingo: das 6h às 11h30 e das 12h30 às 14h20;

Quarta e quinta: das 12h40 às 15h30 e das 16h30 às 21h;

Sexta-feira: folga.