Barman chefe

Vaga: Barman Chefe | B.Arte — Teresina, PI (presencial)

Sobre o cargo

Estamos em busca de um(a) Barman Chefe com excelência técnica, criatividade autoral e profundo senso de hospitalidade para liderar o bar do B.Arte — um speakeasy de alta coquetelaria e gastronomia em Teresina. O profissional ideal é alguém que enxerga a coquetelaria como uma arte e entende o bar como um palco de experiências sensoriais.

O Barman Chefe será responsável por conduzir a operação do balcão, criar novos coquetéis autorais, manter a execução impecável da carta vigente e liderar a equipe de bar com foco em inovação, eficiência e acolhimento.

Responsabilidades

• Liderar a operação do bar durante o serviço, garantindo excelência técnica e consistência nos coquetéis.
• Desenvolver e atualizar a carta autoral de drinks em colaboração com a direção criativa.
• Gerenciar estoque de insumos e bebidas, com controle rigoroso de perdas e padronização de receitas.
• Treinar, supervisionar e inspirar a equipe de bar (bartenders e auxiliares).
• Atuar de forma colaborativa com a equipe de salão e cozinha para uma experiência integrada ao cliente.
• Zelar pela organização, limpeza e atmosfera do balcão, respeitando o conceito sensorial do B.Arte.
• Representar o bar em eventos especiais, collabs e ativações externas, quando necessário.

Qualificações e competências

• Domínio técnico em coquetelaria clássica e contemporânea, com ênfase em mixologia autoral.
• Mínimo de 3 anos de experiência comprovada como bartender sênior ou chefe de bar.
• Capacidade criativa para desenvolver novos coquetéis com identidade própria.
• Boa comunicação, postura profissional e espírito de liderança.
• Senso estético apurado — buscamos alguém que entenda coquetel como expressão artística.
• Desejável: formação em mixologia, sommellerie, destilação, hospitalidade ou áreas afins.
• Será considerado diferencial: experiência com coquetelarias de alto padrão, eventos imersivos ou projetos autorais.

Como esse cargo se encaixa no B.Arte

O Barman Chefe é uma das figuras centrais da experiência B.Arte. Seu trabalho não é apenas servir coquetéis — é provocar emoções, traduzir ideias em sabores e participar ativamente da construção da identidade sensorial do espaço. A coquetelaria é, para nós, uma linguagem artística. E estamos em busca de alguém que fale essa língua com fluidez e paixão.

Local de trabalho: Teresina - PI | Disponibilidade para mudança ou estadia (oferecemos auxílio para candidatos de fora da cidade)

Interessados(as) devem enviar portfólio (quando houver), currículo e/ou vídeo de apresentação para pedro@rambeer.com.br ou via mensagem direta.