Auxiliar de Cozinha Diurno - 12x36 - Hospital de Caridade

Job description

Auxilia nas atividades operacionais da área nutrição, nos processos de nutrição, cumprindo todas as normas, procedimentos internos e externos, bem como obedecendo às políticas gerais e de recursos humanos do HUB FLORIANÓPOLIS.

Main responsibilities

• Receber e conferir mercadoria (quantidade, características organolépticas, nota fiscal, data de validade).
• Higienizar e desinfectar utensílios e equipamentos.
• Auxiliar no pré preparo dos alimentos.
• Entregar requisições de materiais nos setores, quando necessário.
• Seguir as rotinas e controles previstos no manual de boas práticas.
• Higienizar o ambiente.
• Registrar a temperatura dos equipamentos duas vezes ao dia.
• Verificar mapa de dieta, identificar número e tipos de dietas prescritas e repassar para a cozinheira.
• Colocar etiquetas em produtos abertos e nas preparações manipuladas.
• Auxiliar a cozinheira quando necessário.
• Auxiliar na higienização de louças.

Requirements and skills

• Cumprir e manter o comprometimento com a Missão, Política e objetivos da Qualidade.
• Tratar reclamações de Clientes internos e externos.
• Participar das auditorias Internas e Externas quando solicitado.
• Participar ativamente do programa de gerenciamento de resíduos (descarte e segregação de material).
• Cumprir as boas práticas relacionadas com a prevenção das infecções hospitalares.

Additional information

• Seguir as normas e políticas de segurança individuais (entre outros o uso de equipamentos de proteção individual e coletivos), estrutura e informações (físicas e sistêmicas).
• Utilizar adequadamente o uniforme definido pela Instituição e respeitar as políticas de apresentação e asseio pessoal.
• Garantir a confidencialidade das informações de sua área e da instituição.
• Manter-se atualizado com os conceitos, técnicas, ferramentas, metodologias e as tendências dos assuntos relativos a sua área de atuação.
• Contribuir com a realização de outras atividades correlatas à sua função.