AUX DE COZINHA

O auxiliar de cozinha é um profissional que auxilia o chef de cozinha e os outros cozinheiros em diversas tarefas, como:

• Organizar o ambiente de trabalho e os utensílios
• Separar e limpar os objetos
• Descascar, cortar e ralar os ingredientes
• Lavar os utensílios e equipamentos
• Controlar o estoque de alimentos e suprimentos
• Criar lista de mercado
• Servir lanches e cafés

Algumas habilidades e características que são desejáveis para um auxiliar de cozinha são:

• Ter iniciativa e proatividade
• Ser organizado e responsável
• Ter senso de limpeza
• Ser paciente
• Gostar de preparar alimentos
• Ser atento e criativo
• Conhecer a utilização dos utensílios para cozinha profissional
• Conseguir trabalhar em equipe