ATENDENTE - SP

O Nosso Atendente tem como objetivo dar suporte aos cumins, garçons e aos setores mediante direcionamento de seu líder. O mesmo é responsável pela organização de utensílios do salão, além de participar da manutenção e organização dos setores-Bar, Boqueta e Salão.

Participar da reunião diária antes e após o serviço, onde o Maitre passará informações relevantes para o dia. Participar das reuniões semanais do departamento. Controlar o material permanente (louças, enxoval e talheres), equipamentos e utensílios do setor e responder por eles. Auxiliar o garçom no mise-en-place do salão. Preparar os galheteiros e cuidar de todo abastecimento e reposição dos aparadores.

Limpar o material, organizar e preparar a estação de serviço. Preparar as montagens necessárias para abastecer e repor as mesas do salão. Fazer a contagem e organização de todo enxoval que sai e entra da lavanderia, preenchendo o romaneio. Observar estoque do material para serviço do dia e comunicar ao líder diretor caso haja desfalque ou necessidade de reposição de algum material. Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais de seu setor.

Quando sua função for direcionada ao couvert, será responsável pela higienização dos materiais, da geladeira, bancada, piso e pelo preparo e conservação, dentro dos padrões definidos pela cozinha. Checagem da qualidade dos pães, produção de torradas e se a quantidade dos produtos será suficiente para o período. Cuidar da etiquetagem dos mesmos.

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Atendente

Empresa

Piselli

Atividades

Intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral, exceto imobiliários

Ramo

Corretagem (Imóveis)