Analista De Custos E Estoque (44H)

Temos uma missão e, para chegar lá, precisamos de pessoas que compartilhem da mesma paixão e dos mesmos valores que a gente! Se tu, assim como a gente, é apaixonado por gastronomia, cerveja, coquetelaria, hospitalidade e gestão, #vemprorois!

Formação :

• Graduação ou Tecnólogo completo ou em nível avançado (preferencialmente em Administração, Contabilidade, Engenharia de Produção, Nutrição ou áreas correlatas).
• Desejável formação técnica ou cursos na área de alimentos, controle de custos ou logística.

Experiência :

• Desejável experiência de pelo menos 2 anos com controle de estoque, custos ou áreas similares em operações de food service, restaurantes ou cozinhas industriais.

Horários :

• Horário comercial.
• Eventuais deslocamentos entre unidades.

Serão Valorizados :

• Cursos de controle de estoque, CMV e inventário;
• Experiência com sistemas de gestão de restaurantes;
• Conhecimento em ficha técnica e processos operacionais de cozinha;
• Domínio de Excel para análises e relatórios;

Competências Comportamentais :

• Pontualidade
• Trabalho em Equipe
• Proatividade

Missão :

• Garantir o controle preciso dos estoques e custos das unidades Roister, assegurando que todas as entradas, saídas e movimentações estejam corretamente registradas e reflitam a realidade da operação, contribuindo para a saúde financeira e eficiência da empresa.

Responsabilidades :

• Acompanhar e analisar o valor do estoque e sua movimentação nas unidades;
• Validar notas fiscais de entrada no sistema, garantindo classificação correta, centro de custo e precificação;
• Realizar e acompanhar inventários periódicos (geral e rotativo), analisando diferenças e propondo correções;
• Elaborar e controlar notas de transferência entre unidades;
• Trabalhar em conjunto com o setor de Compras para garantir o abastecimento eficiente das lojas;
• Verificar se as saídas de estoque estão ocorrendo conforme as fichas técnicas, sinalizando desvios;
• Apoiar a equipe de cozinha e operação na correta utilização e controle de insumos;
• Manter cadastros atualizados no sistema (itens, unidades de medida, fichas técnicas, etc.);
• Elaborar relatórios de custos, perdas e movimentações, auxiliando a tomada de decisão;
• Estar comprometido com o trabalho em equipe e ajudar os colegas, independente da área, sempre que necessário;