lavori da Chef Di Cucina in località United States

Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione?

Hai esperienza come cuoco?

Questa è l’opportunità che fa per te!

Randstad Italia, per azienda leader nel settore della ristorazione, ricerca un CUOCO.

Si offre: contratto a tempo determinato.

Orario di lavoro: FULL TIME su 6 giorni con due turnazioni: mattino 8:00-14:40, pomeriggio 16:20-23:00.

Luogo di lavoro: Fortezza (BZ, 39045) o Bressanone (BZ, 39042).

Retribuzione annua: 28000€ - 34000€.

Esperienza: 2 anni.

Quali saranno le responsabilità dello Chef?

Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:

1. Ideare i menù;
2. Definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;
3. Individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
4. Preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici;
5. Essere responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;
6. Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.

Quali requisiti stiamo cercando?

1. Passione per il settore della ristorazione;
2. Attestato HCCP;
3. Conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale;
4. Conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;
5. Capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati;
6. Ottime doti relazionali e di gestione;
7. Forti doti di leadership;
8. Disponibilità a lavorare su turni, anche serali e notturni.

Candidati! Se il tuo profilo risulterà in linea, sarai ricontattato al più presto!

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Scuola secondaria di secondo grado / Qualifica professionale.