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Hotel Plaza Athénée

Commis Demi-chef de Rang - Restaurant Gastronomique Jean Imbert au Plaza Athénée H/F

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care». Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis Demi-chef de Rang pour notre Restaurant Etoilé Michelin Jean Imbert au Plaza Athénée, vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine.

En tant que Commis Demi-chef de Rang au Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez:

• Un 13ème mois
• L'application des 35 heures
• Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
• Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
• Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
• L'abonnement des transports en commun remboursé à 80%
• Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation
• Une prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires
• Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée
• Une nuit par an offerte au Plaza Athénée
• Une salle de fitness dédiée à nos employés
• Une salle de repos
• Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes
• Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
• Une infirmière présente 5 jours par semaine
• Un comité Social et Economique dynamique
• Opportunités de développement exceptionnelles

Vous serez responsable d’assurer la préparation des commandes et le service des consommations au côté de Monsieur Denis Courtiade le Directeur de notre restaurant gastronomique.

De plus vous:

• Êtes en charge de partager votre passion pour la restauration avec nos clients.
• Assistez le Chef de Rang dans la gestion du service et du service client.
• Accompagnez les stagiaires et apprentis et leur transmettez les informations.
• Êtes garant de l'expérience et de la satisfaction clients conformément à nos critères de qualité internes.
• Assurez une communication efficace au sein de votre département et de l’ensemble de l’hôtel.
• Faites preuve de réactivité, de prise d’initiatives et de dynamisme.

Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Commis Demi-chef de Rang, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs.

Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.

Êtes titulaire d'une formation en restauration.

Maîtrisez parfaitement le contenu de la carte et des mets.

Avez une expérience dans une catégorie d'hôtel identique.

Êtes dynamique, sérieux(se), motivé(e).

Avez une excellente présentation ainsi qu’une très bonne élocution.

Avez une bonne connaissance des outils informatiques, Fidélio Micros est un plus.

La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un bon service client.

Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu’en anglais.

Nous n'attendons plus que vous! Rejoignez nos équipes pour cette nouvelle aventure!

Référence: 2025-5523