SUPERVISOR DE CALIDAD ALIMENTOS en SOLESTRA CONSULTORIA EMPRESARIAL | Oferta de Empleo en Jalis[...]

Si tienes experiencia como Supervisor de Calidad, ¡únete a nuestro equipo de trabajo!

Requisitos:
Licenciatura en Gastronomía, Nutrición, o afín.
Contar con experiencia mínima de 2 años en el puesto en comedores industriales.
Gusto por el trato con el cliente.

Objetivo General: Asegurar los procesos de buenas prácticas de manufactura para la elaboración de los alimentos, otorgando alimentos inocuos.

Responsabilidades:

• Dar seguimiento a los procesos y buenas prácticas e higiene del turno anterior.
• Tomar y registrar en la bitácora las temperaturas de los alimentos que cumplan conforme a la norma 605.
• Vigilar que se realice la toma de muestras testigo antes de que se inicie con el servicio.
• Supervisar el lavado de manos de todos los colaboradores de la unidad de negocio.
• Coordinar la limpieza al terminar el servicio.
• Entregar actividades pendientes al supervisor de calidad e higiene responsable del siguiente turno.
• Coordinar el rol de limpieza profunda de la unidad de negocio.
• Atender y guiar la auditoría por parte del cliente.
• Atender al laboratorio para la realización de los análisis microbiológicos.
• Calendarizar el programa de capacitación con base en el diagnóstico de necesidades de capacitación.
• Recabar y enviar evidencias de capacitación al capacitador de la organización. Impartir capacitación a las personas de nuevo ingreso.

Sueldo: $3,000 semanal (libre).

Horario de trabajo: Martes a Viernes, de 7:00 am a 7:00 pm, con opción a visitar turnos nocturnos.

Lugar de trabajo: Carretera Libre Acatlán de Juárez a Cd. Guzmán Km 11 mz 4 Lt 412, Centro Logístico Jalisco, Área Industrial, 45713 Acatlán de Juárez, Jal.

Tipo de empleo: Tiempo completo, turnos rotativos.