SUBGERENTE DE CADENA DE SUMINISTROS PERECEDEROS

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com

Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Querétaro, Querétaro

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Grupo Argentilia, inicia operaciones en agosto del 1996, es el grupo número 1 en el sector restaurantero a nivel nacional con 14 unidades, en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit.

Nuestras marcas: La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat.

Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.

PUESTO: Sub-Gerente de Cadena de Suministro

Objetivo Del Puesto

Gestionar de manera integral la cadena de suministro desde la planeación de la demanda, logística de distribución y recepción de mercancía, hasta la supervisión de almacenes, con el fin de garantizar el abastecimiento oportuno, reducir costos, mitigar riesgos y apoyar la expansión de la compañía.

Responsabilidades Clave

• Planificación estratégica de suministro:
• Estimar necesidades de abastecimiento a nivel regional.
• Implementar planes de suministro alineados a la proyección de ventas y calendario de proveedores.
• Optimización de inventarios y almacenes:
• Asegurar la correcta implementación de sistemas de control de inventarios.
• Analizar inventarios, detectar desviaciones y aplicar medidas correctivas.
• Dar seguimiento constante a incidencias que generen desviaciones.
• Minimizar mermas, desperdicios y sobrecostos logísticos.
• Liderazgo de equipos operativos:
• Dirigir al equipo de almacenes a nivel regional.
• Desarrollar planes de formación y crecimiento profesional.
• Gestión de riesgos y continuidad operativa:
• Crear planes de contingencia ante retrasos, faltantes o fallas logísticas por parte de proveedores.
• Garantizar el abasto sin interrupciones en situaciones críticas.
• Colaboración con áreas clave:
• Trabajar en conjunto con los departamentos de compras, costos, almacenes, operaciones y finanzas.
• Alinear metas operativas con la estrategia corporativa.

Perfil Requerido

• Escolaridad: Licenciatura en Logística, Administración, Ingeniería Industrial o afín.
• Experiencia: 5 años en posiciones similares, idealmente en el sector restaurantero.
• Conocimientos: ERP, planeación de la demanda, logística regional, normativas sanitarias y de transporte.
• Disponibilidad para vivir en provincia Querétaro, Guadalajara o León.
• Disponibilidad para viajar a unidades de negocio a nivel regional y realizar visitas operativas y de supervisión.

Indicadores De Éxito (KPIs)

• Disminución de diferencias en inventarios y nivel de aclaración de estas.
• Reducción de mermas y desperdicios.
• Resultados consistentes en inventarios semanales, quincenales y mensuales.
• Control de calidad e inocuidad en productos.

Ofrecemos

sueldo base + prestaciones de ley + vales de despensa + servicio de comedor

Nivel De Educación Deseada

Superior - titulado

Nivel De Experiencia Deseada

Nivel Gerencial

Función Departamental

Logística / Transporte

Industria

Restaurantes

Habilidades

• liderazgo
• negociación
• análisis de datos