Sous Chef Restaurante Japones - Hotel Presidente Intercontinental Mexico City

HOTEL PRESIDENTE INTERCONTINENTAL POLANCO ESTÁ EN BUSCA DE TU TALENTO

Una de las más importantes cadenas hoteleras a nivel mundial está en busca de tu talento, ¡no lo pienses más!

SOLICITAMOS:

Sous Chef - Restaurante TOKOYA
¿Eres apasionado por la cocina japonesa y buscas llevar tu carrera al siguiente nivel? En TOKOYA, el restaurante japonés insignia del Hotel Presidente InterContinental, buscamos un Sous Chef que apoye en la creación y ejecución de platos auténticos y contemporáneos, asegurando altos estándares de calidad y presentación.

Responsabilidades:

1. Supervisar la operación diaria de la cocina, garantizando eficiencia y cumplimiento de estándares.
2. Apoyar al Chef en la creación de menús innovadores y en la selección de ingredientes.
3. Asegurar la calidad en la preparación y presentación de cada platillo.
4. Coordinar y capacitar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
5. Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:

1. Experiencia: Mínimo 3 años como Sous Chef en restaurantes de alta cocina, preferentemente en cocina japonesa.
2. Formación: Estudios en Gastronomía o equivalente.
3. Conocimientos técnicos: Técnicas tradicionales y modernas de cocina japonesa; manejo de inventarios y costos.
4. Habilidades: Liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión; creatividad en la presentación y diseño de platillos; excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
5. Disponibilidad: Horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana.

Ofrecemos:

1. Sueldo competitivo.
2. Ambiente laboral dinámico y profesional.
3. Oportunidad de liderar proyectos innovadores.
4. Prestaciones superiores desde el primer día.
5. Oportunidad de crecimiento.
6. Comedor gratuito.
7. Vales de despensa.
8. Uniformes y lavandería.
9. Caja de Ahorro.
10. Fondo de Ahorro.
11. Estabilidad laboral.
12. Zona de trabajo: Polanco, CDMX.

¿Interesado(a)?

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FORMA PARTE DE ESTA GRAN FAMILIA!

En Grupo Presidente estamos comprometidos en brindar oportunidades sin excepción. Valoramos la diversidad como una fuente de innovación para nuestra organización.