Sous Chef

Sous Chef

SONORA GRILL/ SANTA FE

Empresa líder restaurantera está en búsqueda de ¡tu talento!

Buscamos un sous chef profesional para ser el segundo cocinero a cargo de nuestra cocina, siguiendo las especificaciones y pautas de nuestro chef ejecutivo. El candidato adecuado utilizará sus habilidades culinarias y directivas para desempeñar un papel fundamental para mantener y mejorar la satisfacción de nuestros clientes.

Responsabilidades

• Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida.
• Elaborar platos de alta calidad en cuanto a su diseño y sabor.
• Garantizar que la cocina funcione de forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad.
• Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario.
• Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en situaciones problemáticas.
• Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal.
• Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado.
• Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad.
• Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.

Requisitos

• Más de 2 años de experiencia como sous chef.
• Conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.
• Historial excelente en gestión de cocinas y personal.
• Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar soluciones.
• Familiaridad con las mejores prácticas del sector.
• Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV).
• Se valorará grado en artes culinarias o certificación relacionada.

Postularse por este medio o al WhatsApp 55 47 28 04 61.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $17,000.00 - $22,000.00 al mes

Beneficios

• Aumentos salariales.
• Bebidas gratis.
• Servicio de comedor.
• Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo.

Pago complementario

• Propinas.

Tipo de jornada

• Incluye fines de semana.
• Rotativo.
• Turno de 8 horas.

Lugar de trabajo: Empleo presencial.