R&D Analyst

¡Hola! Esto es NotCo.

Nos apasiona la comida, la innovación y la tecnología.

Queremos que nos conozcas, a nosotrxs y a Giuseppe AI, nuestra propia inteligencia artificial, que nos ayuda a repensar y revolucionar la comida que amamos.

Nuestra receta combina ciencia, tecnología y, por supuesto, talentos disruptivos que trabajan a diario para desafiar los límites de la industria alimenticia y crear una mejor. Cuestionamos lo establecido para elevar cada bocado con creatividad e inteligencia, y a través de nuestra tecnología.

Hoy estamos expandiendo nuestro impacto a través del negocio B2B, poniendo nuestra tecnología al servicio de las principales empresas de alimentos y bebidas en LATAM y el mundo.

Para nuestra operación de NotCo México, nos encontramos en búsqueda del rol de Research & Development Analyst, cuyo objetivo principal va a ser soportar la ejecución del pipeline de innovación local y de la mejora continua del portafolio.

Responsabilidades y tareas:

• Selección apropiada de ingredientes y proveedores.
• Generar diseños experimentales para la realización de prototipos de productos en nuestro lab/ cocina experimental.
• Apoyar en el mantenimiento, padronización y mejora de nuestros métodos y equipos de laboratorio con fines de alcanzar resultados consistentes de desarrollo.
• Apoyar en el roll out de las innovaciones y en la creación y mejora continua de los procesos internos.
• Realizar ensayos piloto e industriales para el diseño y la parametrización de procesos.
• Construir reportes y especificaciones de producto y materias primas.
• Ejecutar ensayos de caracterización, seguimiento de vida útil.
• Soportar el mantenimiento de rutina de la cocina experimental y laboratorio.
• Generar diseños experimentales para la realización de prototipos de productos.
• Diseñar y ejecutar ensayos industriales, con el objetivo de definir la especificación del producto final en base al objetivo de negocio definido (concepto, costo, fecha de implementación)
• Generar la documentación de soporte para estudios de vida útil.
• Desarrollar nuevos ingredientes y proveedores. Evaluar y construir especificaciones técnicas de materias primas y de productos terminados.

Experiencia:

• Profesionales graduados de la Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Química, o Ingeniería Química con especialización en alimentos.
• Con experiencia en Investigación y desarrollo, para la industria de alimentos, con conocimiento de ingredientes, en retail o food service deseable experiencia en cárnicos, lácteos, o aderezos.
• Con capacidad para realizar diseños experimentales para la formulación y desarrollo de prototipos y su escalamiento.
• Idealmente con conocimiento de normas de calidad o asuntos regulatorios.

¿A quiénes buscamos?

• Nos orientamos a aquellas personas con capacidad de identificar prioridades, de negociar, y de resolver problemáticas con creatividad, y con capacidad de gestión de proyectos.
• Que tengan afinidad por el trabajo en equipo, y que les entusiasme trabajar en un ambiente ágil y dinámico.

La pregunta del millón, ¿Tenés hambre de transformar la industria? Porque razones sobran para tomar la decisión y decir: WHY NOT!

Hoy podés empezar a cambiar por el planeta, sin cambiar todo lo que te encanta.