Jefe de unidad comedores industriales - Experiencia en comedor industrial

Grupo Bajio, empresa dedicada al servicio de comedores industriales, solicita:

Gerente de Unidad para Comedor Industrial

Requisitos Mínimos

1. Experiencia mínima de 3 años.
2. Control de inventarios.
3. Manejo higiénico de alimentos.
4. Distintivo H.
5. Elaboración y planeación de menús.

Responsabilidades Principales

1. Asegurar el cumplimiento de los KPI's de manera puntual.
2. Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad e higiene.
3. Supervisar la ejecución de los inventarios y planificar las órdenes de compra de alimentos.
4. Planificar con Chef menús que cumplan con los requisitos dietéticos del cliente.
5. Controlar las entradas y salidas de insumos.
6. Realizar recorridos de inspección antes, durante y después del servicio.
7. Atención y seguimiento al cliente.
8. Asegurar el control de facturación.
9. Administrar, capacitar y dar seguimiento al personal.
10. Garantizar la puntualidad de los alimentos y la calidad de estos.
11. Realizar las cotizaciones y planeación de servicios especiales solicitados por el cliente.
12. Mantener el control del presupuesto asignado a la unidad.
13. Gestionar planes de trabajo con el personal.
14. Establecer relaciones efectivas con el cliente.

Prestaciones Ofrecidas

1. Seguro de vida.
2. Servicio de comedor.
3. Uniformes gratuitos.
4. Vales de despensa.

Lugar de trabajo: contamos con diferentes localidades Celaya GKN y Villagran GKN.

Requerimientos

Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: líder, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, industry, industrial, industria.