Jefe de Panificadora y tortilleria - en Soriana Palenque

Responsabilidades:

1. Supervisión de la producción: Asegurarse de que la panificadora y la tortillería funcionen correctamente, y que se cumplan los estándares de calidad y cantidad.
2. Gestión de personal: Dirigir y capacitar al equipo de panaderos y tortilleros, asignar tareas y responsabilidades, y evaluar su desempeño.
3. Control de inventarios: Gestionar los inventarios de materias primas y productos terminados, y asegurarse de que se cumplan los niveles de stock adecuados.
4. Control de calidad: Asegurarse de que los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
5. Planificación de la producción: Planificar la producción diaria de pan y tortillas, teniendo en cuenta la demanda y los horarios de entrega.
6. Atención al cliente: Atender a los clientes y resolver cualquier problema o queja que surja.
7. Mantenimiento de la tienda: Asegurarse de que la panificadora y la tortillería estén limpias y organizadas, y que se cumplan las normas de seguridad y higiene.
8. Gestión de costos: Controlar los costos de producción y asegurarse de que se cumplan los objetivos de rentabilidad.
9. Colaboración con otros departamentos: Trabajar con otros departamentos, como compras y ventas, para asegurarse de que se cumplan los objetivos de la tienda.
10. Cumplimiento de normas y políticas: Asegurarse de que se cumplan las normas y políticas de la empresa, incluyendo las relacionadas con la seguridad alimentaria y el manejo de personal.

Requerimientos:

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato General
• Menos de 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 21 y 45 años
• Conocimientos: Microsoft Office

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente