Jefe de Cocina - Turnos rotativos

Esquema de pago: Semanal
Turnos: Rotativos día, tarde y noche. (rotan por semana)
Requisitos:

1. Escolaridad: Técnico o preparatoria (si la experiencia es mayor a 2 años la escolaridad es negociable)
2. Experiencia: 1 año
3. Manejo de personal
4. Trato con proveedores
5. Inventarios
6. Conocimiento en distintivo H

Descripción del puesto:
Buscamos un Coordinador de Cocina apasionado por la gastronomía y con habilidades de liderazgo para formar parte de nuestro equipo en uno de nuestros casinos. El candidato ideal será responsable de garantizar el funcionamiento eficiente y seguro de la cocina, supervisando el personal y asegurando que se mantengan los más altos estándares de calidad y servicio.

Funciones:

1. Coordinar la elaboración de platillos a través de los estándares de calidad establecidos por Distintivo H
2. Administrar y coordinar al personal del área de cocina buscando el crecimiento y desarrollo de los colaboradores y respondiendo a las necesidades operativas de la cocina.
3. Supervisar y eficientar la materia prima a través de los equipos de cocina y utensilios de manera responsable, con el objetivo de cuidar los recursos proporcionados por parte de la empresa.
4. Mantener y supervisar la limpieza y el orden en la cocina e instalaciones a través de los estándares de calidad establecidos por Distintivo H
5. Realizar y dar seguimiento a las requisiciones de órdenes de compra para la materia prima de operación para prevenir afectaciones de inventario en el área.
6. Promover y enseñar la calidad y el apego a procesos con el objetivo de satisfacer a nuestros clientes internos y externos
7. Implementar y desarrollar el plan de mejoras en el área para aplicar nuevos procesos operativos

Si estás listo para formar parte de un equipo profesional en un ambiente único y emocionante, ¡te invitamos a postularte!