Jefe de Almacén con experiencia en perecederos

Jefe de Almacén con experiencia en perecederos

Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Miguel Hidalgo, Ciudad de México.

Grupo Argentilia, inicia operaciones en agosto del 1996, es el grupo número 1 en el sector restaurantero a nivel nacional con 14 unidades en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit.

La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat.

Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.

Objetivo

Controlar de manera operativa y administrativa el flujo de mercancía y facturación que entra a la sucursal; correcta logística de almacenamiento y distribución en los diferentes centros de consumo a los que atiende para tener control correcto y eficiencia.

Requisitos Del Puesto

1. Preparatoria concluida ó Carrera Técnica.
2. Experiencia en giro restaurantero comprobable.
3. Experiencia mínima de 2 años en mismo puesto.
4. Disponibilidad de tiempo para trabajar de lunes a domingo y descansar entre semana.
5. Sistema Soft Restaurant.

Actividades a Realizar

1. Revisión y surtido diario de las requisiciones de almacén.
2. Recepción diaria de la mercancía, revisando pesos y cantidades entregadas de acuerdo con Orden de Compra enviada al proveedor.
3. Revisión diaria de Órdenes de Compra vs. Facturación de mercancía entregada.
4. Acomodo de mercancía de acuerdo con principio de PEPS, caducidades y el orden establecido en el anaquel de productos.
5. Etiquetado diario del 100% del producto.
6. Devolución diaria de los productos enlatados en mal estado.
7. Porcionados de todos los productos que se entregan a la cocina.
8. Limpieza diaria de su área de trabajo.
9. Captura diaria en sistema de todos los productos recibidos en el día.
10. Impresión diaria de Reporte de Facturación recibida.
11. Revisión diaria del reporte de facturación diario una vez firmado mantenerlo en su archivo.
12. Revisión diaria de las requisiciones de insumos para evitar faltantes posteriores, dichas requisiciones deben contener firma del chef de cada restaurante.
13. Recepción, etiquetado y control diario de botellas de vinos y destilados.
14. Reporte semanal del etiquetado de botellas de vinos y destilados en una bitácora de información.
15. Hacer sus requisiciones diarias o semanales según sea el caso de los insumos/productos para garantizar el abasto.
16. Envío diario o semanal de las requisiciones de restaurantes al área de compras.

Ofrecemos

Sueldo base + propina.

Prestaciones superiores a las de la ley.

Servicio de comedor.

Nivel De Educación Deseada

Media Superior.

Nivel De Experiencia Deseada

Nivel Experto.

Función Departamental

Atención al cliente.

Industria

Restaurantes.