Jefe de Alimentos y Bebidas - Para Laborar en Club Deportivo

1. Generales
a) Sexo: Indistinto
b) Edad: 30 a 45 años
c) Estado civil: Indistinto
d) Escolaridad: licenciatura en turismo, administración, gastronomía o a fin (titulado)

2. Actividades
a) Gestione todas las operaciones de A&B y del día a día dentro de las pautas presupuestadas y con los más altos estándares.
b) Preservar excelentes niveles de servicio al socio interno.
c) Diseñe menús excepcionales, compre productos y realice continuamente las mejoras necesarias.
d) Identificar las necesidades de los socios y responder de manera proactiva a todas sus inquietudes.
e) Liderar el equipo capacitando y evaluando personal talentoso.
f) Establecer objetivos, KPI’s, cronogramas, políticas y procedimientos.
g) Proporcionar una comunicación bidireccional y fomentar un entorno de propiedad con énfasis en la motivación y el trabajo en equipo.
h) Cumplir con todas las regulaciones de salud y seguridad.
i) Informe de gestión sobre resultados de ventas y productividad.
j) Coordinación de todas las actividades relacionadas con las RRPP.
k) Desarrollo de un plan de comunicaciones de marketing que incluya estrategias, objetivos, presupuestos y tácticas.
l) Evaluar oportunidades de alianzas, patrocinios y publicidad de manera permanente.
m) Implementar eventos, estrategias, proyectos, etc. con el fin de incrementar las ventas.

3. Requisitos:
a) Experiencia comprobada en gestión de alimentos y bebidas.
b) Conocimiento práctico de varios programas de software de computadora (MS Office, software de gestión de restaurantes, POS).
c) Capacidad para detectar y resolver problemas de manera eficiente.
d) Dominio de la delegación de múltiples tareas.
e) Habilidades de comunicación y liderazgo.
f) Al día con las tendencias y mejores prácticas de alimentos y bebidas.
g) Capacidad para administrar personal y cumplir con los objetivos financieros.
h) Orientado a los huéspedes y con mentalidad de servicio.
i) Diploma de escuela culinaria o título en administración de servicios de alimentos o campo relacionado.

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-Requerimientos-
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura.
4 años de experiencia.
Idiomas: Español.
Edad: entre 30 y 45 años.
Conocimientos: Atención al cliente, Liderazgo, Microsoft Office.
Licencias de conducir: A.
Palabras clave: líder, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente.