Inspector De Calidad - Turno Fijo

Grupo D'Linaje está buscando un INSPECTOR DE CALIDAD para garantizar que los productos cárnicos cumplan con los estándares de calidad, normativas sanitarias y especificaciones de la empresa, asegurando la inocuidad y seguridad del producto final antes de su distribución y comercialización.

Actividades y Responsabilidades:

1. Inspeccionar materia prima (canales, cortes de carne, subproductos) para verificar su frescura y calidad.
2. Evaluar las condiciones de almacenamiento y transporte de los productos cárnicos.
3. Verificar que los procesos de producción cumplan con normativas sanitarias (HACCP, BPM, POES).
4. Realizar pruebas microbiológicas, fisicoquímicas y organolépticas en la carne.
5. Supervisar el correcto etiquetado, peso y presentación del producto.
6. Identificar y reportar desviaciones en calidad, proponiendo medidas correctivas.
7. Asegurar el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales de seguridad alimentaria (como USDA, SENASA, FDA, ISO 22000).
8. Elaborar informes de calidad y registros de inspección.
9. Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura e higiene.

Requisitos:

1. Experiencia de 2 años en control de calidad de productos cárnicos o alimentos procesados.
2. Conocimiento en inspección sanitaria de carnes y derivados.
3. Manejo de equipos de laboratorio para análisis de calidad.
4. Conocimiento de normativas de inocuidad y trazabilidad.
5. Uso de software de control de calidad y registros.
6. Trabajo en ambientes fríos y húmedos.
7. Uso de equipo de protección personal (EPP).

Prestaciones:

1. Prestaciones de Ley desde el primer día.
2. Salario competitivo.
3. Comedor subsidiado.

Educación mínima: Educación superior - Licenciatura

Palabras clave: quality, qa, permanent, fijo